Farine de noix

La farine de noix est issue du tourteau, le bloc qui reste dans le pressoir après extraction de l’huile. Une fois ce bloc retiré du pressoir, il est transformé en farine. Mélangées à une farine blanche classique, les farines de noix sauront parfumer et colorer délicatement vos gâteaux, crêpes ou autres pains.

Le Moulin de la Veyssière est à la Maison Duret