Nos produits

C’est à Saint Gilles Croix de Vie en Vendée que nous avons sélectionné les conserves de sardines, les tartinables, tapas et soupes de La Perle des Dieux. Spécialiste de la sardine millésimée, cette conserverie est une des dernières à posséder ses propres bateaux de pêche.

C’est auprès de Pierre Oteiza dans le Pays Basque et de Robert Duperier dans les Landes, stars reconnus de l’élevage de porc pie noir pour le basque et de canard pour le landais, que nous avons choisi nos gammes de salaisons, jambons, foie gras et autres pâtés, rillettes et plats préparés.

Nous avons sélectionné nos huiles et vinaigres chez plusieurs producteurs parmi lesquels Le Moulin de la Veyssière en Périgord, l’Huilerie Beaujolaise au cœur du Beaujolais, le Domaine de Leos en Provence, Libeluile dans l’Ain, ainsi que les fameuses moutardes Edmond Fallot de Beaune. C’est localement, à Gujan Mestras, que nous avons confié à Saravane le soin de nous proposer une gamme riche et variée d’épices d’origines variées.

La Compagnie Coloniale est la plus ancienne maison de thés française. Elle nous propose une riche gamme de thés verts, noirs, blancs, rooibos et tisanes. Nos cafés d’Ethiopie, Colombie, Brésil, Rwanda notamment, sont torréfiés à Bordeaux par L’Alchimiste, qui importe les grains verts directement d’Afrique et d’Amérique du Sud.

Nous sommes allés en Bretagne sélectionner les biscuits de la Maison Le Drean, à Pau pour les fameuses confitures Francis Miot, à Montauban pour les dragées Pecou, mais aussi tout simplement à Bordeaux pour les miels de l’Essaim de la Reine.

Les producteurs de vin qui nous font confiance ne sont pas seulement Girondins, mais aussi Bourguignons, Colliourencques et même Italiens ! Moon Harbour distille à Bordeaux des whiskies, rhums et Gins d’exception. Et que dire des rhums arrangés de Daiquito ! Quant à nos jus de fruits, nectars et infusions, c’est chez Alain Milliat que nous les avons choisis.

Pour la sélection de nos produits, nous avons privilégié des producteurs du Grand Sud-Ouest, depuis la Vendée jusqu’à la région paloise, en passant le Pays Basque et bien sûr le Bordelais et la Gironde. Le Périgord et les Landes sont également mis en valeur dans notre boutique.

Impossible de ne pas évoquer notre amour pour ce pays à la gastronomie riche et variée. C’est dans la région des Pouilles que nous avons sélectionné Mastro Sapore pour la qualité de leurs pâtes et de leurs conserves de légumes et pestos, ainsi que Antica Enotria pour leurs vins et leurs tomates en sauce ou en saumure !

Nous proposons dans chaque espace de notre boutique une sélection d’articles produits en agriculture biologique, qu’ils viennent de la mer ou de la terre, qu’ils soient solides ou liquides, qu’ils soient sucrés ou salés.