Nos labels

Nous avons fait le choix, lorsque cela est possible, de nous adresser directement aux producteurs, afin de garantir l’origine et la qualité des produits que nous vous proposons, tout en privilégiant le circuit court d’approvisionnement. La très grande majorité des produits de la Maison Duret sont ainsi estampillés « Direct Producteur ».

L’importation de cafés issus de plantations d’Ethiopie, du Brésil ou du Rwanda entre autres requiert d’importantes compétences en caféologie ainsi qu’un long travail de sélection sur le terrain. Nous nous sommes rapprochés d’un torréfacteur Bordelais qui non seulement sélectionne et importe les grains verts de café, mais effectue lui-même une torréfaction précise et régulière en adéquation avec la variété, l’origine et le process de séchage du café. Les sélections de la Maison Duret sont garanties « Direct Torréfacteur ».

Les céréales utilisées pour la distillation des whiskeys et gins chez Moon Harbour proviennent en très grande majorité du Sud-Ouest, le sucre de canne destiné à la fabrication du rhum provient de l’île Maurice. C’est à Bordeaux que Moon Harbour a choisi d’installer ses alambics, et auprès de qui nous sélectionnons une gamme « Direct Distillateur ».