Ilar Gorria

Ilar Gorria

Selon une ancienne recette navarraise, les haricots rouges sont cuisinés à l’ail et mijotés avec du chorizo et du boudin basque. Servis en accompagnement d’une viande blanche pour composer votre plat principal. Ils peuvent aussi être présentés en soupe ou en entrée

Pierre Oteiza est à la Maison Duret