Mélange des neiges

Mélange des neiges

C’est un mélange revigorant d’ épices moulues : cannelle, gingembre, girofle, muscade et vanille. Le mélange des neiges parfume le vin chaud et le grog : Faire un sirop avec le mélange d’épices, un peu d’eau et de sucre, puis ajouter le vin. Laisser frémir 3 minutes et filtrer.

On peut ajouter un peu de mélange des neiges à la sangria et dans les cocktails de fruits. Il parfume aussi les cakes aux fruits et les crumbles.

Saravane est à la Maison Duret