Mijoté de porc Basque aux piments doux

Mijoté de porc Basque aux piments doux

Émincé de longe de porc basque, mijoté lentement avec de la tomate, des piments doux et une touche de piment d’Espelette. À déguster avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes fraîches.

Pierre Oteiza est à la Maison Duret