Brandade parmentier

Brandade parmentier

Spécialité Languedocienne, la Brandade de Morue se consomme chaude mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l’on fera ensuite gratiner au four. A consommer également froide sur toasts à l’apéritif.

Azaïs Polito est à la Maison Duret